Der Weinbau
Unsere Trauben wachsen auf Lagen in Weingarten und Jöhlingen. Viel Arbeit steckt in der Bewirtschaftung und im Ausbau des Weines.
Auf ca. 15 ha Rebfläche werden Auxerrois, Weißer Burgunder, Blauer Spätburgunder und Chardonnay ebenso wie Riesling, Müller-Thurgau, Cabernet Mitos, Prior, Gewürztraminer und Merlot zu sortentypischen Weinen ausgebaut.
Wir betreiben Weinbau im Einklang mit der Natur. Alle unsere Trauben werden ausschließlich von Hand geerntet. Durch schonende Weiterverarbeitung bleibt die optimale Traubenqualität erhalten.
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